Pawlowa - das Herkunftsrätsel

Wie immer wenn etwas gut ist, und Pawlowa schmeckt einfach gut, dann schreiben sich viele Leute die Erfindung auf ihre Fahnen. Besonders verbissen werden solche Fragen zwischen Australiern und Neuseeländern geführt. Fragt man also einen Kiwi nach der Herkunft der Pawlowa ist die Anwort für ihn genauso glas klar wie für einen Australier...

Und des Rätsels Lösung? Es war ein deutschstämmiger Koch mit dem Namen Bert Sachse, der 1929 aus einer australischen Frauenzeitschrift ein Rezept einer neuseeländischen Hausfrau nahm und die Süßspeise zu Ehren der russischen Primaballerina Anna Pawlowa backte und nach ihr benannte.

Es ist also für jeden etwas dabei ;-)

Und ein Rezept und Hinweise wie die Süßspeise gelingt gibt es auch noch. Damit jeder seine eigene Pawlowa backen kann. Guten Appetit